الثوم هو عشب طبيعي يستخدمه الناس في أغراض كثيرة في الطبخ، ويستخدم كعلاج لكثير من الأمراض، فمنذ القدم في زمن القدماء المصريين استخدم في وصفات التجميل واستخدم في العلاج، وأيضًا قد استخدم الثوم في طبخ الكثير من الأطعمة، وصولًا إلى عصرنا الحالي، فقد كثر استخدام الثوم في علاج الكثير من الأمراض والحالات.
القيمة الغذائية التي توجد في الثوم
ينتمي الثوم إلى فصيلة البصل والتي يكون منها أيضًا الكراث والبصل الصيني والثوم المعمر، وتتعدد فوائد الثوم للشعر والجسم، وتغطى حبة الثوم بعدة أغلفة من القشر الغير قابل للأكل، وبعد طبقات القشر نجد 20 فص من الثوم الذي تحتوي على الكثير من الفوائد والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ومنها ما يلي:
- فص الثوم الواحد يحتوي على 4 سعرات حرارية فقط.
- يحتوي الثوم على عناصر الفلافونيدات.
- يوجد به سكريات عديدة.
- يدخل في تركيب الثوم الأحماض الأمينية.
- يوجد في فص الثوم مستويات عالية من الكبريت والاليسين.
- الكربوهيدرات ونسب قليلة من البروتينات والألياف أيضًا من مكونات الثوم.
- يوجد في فص الثوم عدة معادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم، أما الفيتامينات ويحتوي الثوم على فيتامين C.
فوائد الثوم للشعر
يحتوي الثوم على فوائد كثيرة للعناية بالشعر وحل مشاكله، ومن هذه الفوائد الآتي:
- يساعد على نمو الشعر، لما يحتويه من معادن الكالسيوم، والزنك، والكبريت.
- يقوم بقتل البكتيريا والجراثيم التي تضر فروة الرأس وتقوم بمنع نمو الشعر، ويعمل كمضاد للميكروبات.
- يحتوي على السيلينيوم الذي يقوم بتحفيز الدورة الدموية، وبالتالي يجعل الشعر يتغذى بشكل أكبر.
- يعمل على منع تساقط الشعر، حيث أنه ينقي بصيلة الشعر ويقويها، مما يمنع انسدادها.
- يعمل الثوم على تهدئة فروة الرأس التي تعاني من تفاقم والتهابات.
- يحفز الثوم على إنتاج الكولاجين الذي يساعد على نمو شعر الرأس.
- يدخل في تركيبه فيتامين C المفيد لصحة الشعر.
- يعتبر الثوم مضاد طبيعي للفطريات المسببة لقشرة الشعر، فهو يعالج قشرة الرأس لأنه يحتوي على تركيز عالي من الإليسين.
- يقوم الثوم بعلاج داء الثعلبة، فقد أجريت دراسة علمية على مجموعة من الأشخاص الذين يعانون من داء الثعلبة، وادخلوا مجموعة منهم على علاج الثوم والمجموعة الأخرى لم يتم علاجها بالثوم، وقد لاحظوا أن الأشخاص المعالجون بالثوم ظهر عليهم تحسن واضح.
فوائد الثوم للجسم
يحتوي الثوم على فوائد عديدة تعود على الجسم بالنفع فمنها:
- يعالج اضطرابات الأمعاء، فيعمل على التخلص من الغازات ويقلل من مشكلة انتفاخ البطن والتشنجات المعوية.
- يخفف الثوم من الشعور بالغثيان.
- يقلل من فرص الإصابة بأمراض السرطان، مثل سرطان المعدة وسرطان البطن وسرطان القولون وسرطان المستقيم، وذلك إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
- يساعد على التخفيف من أمراض البروستاتا، فيقوم بتقليل حجم الغدة البروستاتية ويدخل في علاج سرطان البروستاتا.
- يحتوي الثوم على مواد تعمل على منع تراكم الصفائح الدموية، ويعمل ذلك على المحافظة على تخثر الدم، ويقلل من خطر إصابة الشخص بالجلطات.
- يجعل البنكرياس يزيد من إفراز هرمون الأنسولين فيساعد في علاج النوع الثاني من مرض السكري، بتناول الثوم بجانب أخذ العلاج يعطي نتائج أفضل.
- يعمل الثوم كمضاد للالتهابات، فيعمل على التخلص من البكتيريا والفطريات.
- يعالج الاضطرابات الدهنية، فيزيد الدم من الدهون الجيدة HDL ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار LDL، ويقلل من الإصابة بخطر تصلب الشرايين.
- يخفض من مستوى ضغط الدم، فعند تناوله في حالة ضغط الدم العالي تزيد فاعلية الثوم، ويقوم بخفض ضغط الدم.
- يعد مصدر هام لعلاج الالتهابات، ومصدر غني بالمواد اللازمة لصحة العين، فهو يقوم بعلاج التهاب وتورم العين.
- يعالج آلام الأذن، لأنه يحتوي على مضادات الفيروسات والفطريات، ويحتوي على خصائص المضادات الحيوية.
- أكل فصين من الثوم عند الشعور بنزلات البرد أو السعال، فيقوم بالحد من تلك نزلات البرد.
- يعالج الجروح والآلام والإصابات، فيمكن خلط الثوم المهروس مع 3 قطرات من الماء، ووضعها على مكان الإصابة أو الجرح، ويجب عدم وضع الثوم الغير مخفف بالماء على الجرح مباشرةً لأنه يعمل على تهيج الجلد.
- خصائص الثوم المطهرة، وجود المضادات الحيوية به، تجعله يستطيع معالجة حب الشباب ويمنع حدوث الطفح الجلدي، ويكون ذلك عن طريق استخدام الثوم في الوصفات الطبيعية مع العسل أو الكركم.
- يقوم بعلاج الربو عن طريق تناول 3 فصوص من الثوم مع كوب من الحليب قبل النوم، أو من خلال وضع الثوم المهروس مع الشعير وتناوله.
وصفات منزلية باستخدام الثوم لعلاج الشعر
- خلطة الثوم مع عسل النحل لنمو الشعر، تقوم تلك الخلطة بتنعيم وزيادة طول الشعر، ويتم فيها وضع ملعقة كبيرة من عصير الثوم، مع ملعقة عسل، ثم توضع على فروة الرأس وتترك لمدة 20 دقيقة، ويتم غسل الشعر بعد ذلك بالشامبو الخفيف.
- خلطة الثوم وزيت الزيتون، تقوم هذه الخلطة بعلاج تساقط الشعر، ويتم نقع فصوص الثوم مع زيت الزيتون لمدة أسبوع، ثم توضع على فروة الرأس لمدة ليلة كاملة.
